学废我这道黑暗料理的可乐鸡翅，隔壁小孩都馋哭了

话不多说，进入正题...

材料；鸡翅、可乐、姜片、葱段、八角、冰糖、生抽、老抽、孜然粉、盐、油

1.鸡翅洗净，用自己性感的小手给鸡翅打上两面三刀，冷水放入锅中焯水，待水中出现浮沫，撇去浮沫将鸡翅捞出控水备孕。

2.鸡翅控干水分，锅热放油，撒些盐，一个个放入鸡翅小火慢煎，煎至表皮微黄翻面，在鸡翅表面撒些孜然粉，然后继续翻面给另一面撒上孜然粉。

3.待到两面都撒过孜然粉且表皮微黄之时，放入两三粒冰糖，冰糖作用主要是上色，别放多，可乐本身就甜冰糖放多会齁甜。

4.放入冰糖炒至融化微微上色的时候，放入姜片、葱段、八角、淋入少许生抽（少许是多少，根据自己鸡翅的量定）、老抽（生抽作用是提鲜、老抽作用是上色，老抽千万别放多，一点点就好了，不然会很黑且咸）

5.放入调料后翻炒几下，让鸡翅能够均匀沾上料汁

6.接着放入常温的可乐（不要放冰冻的），倒得时候慢一点，避免产生大量二氧化碳起过多泡泡。

7.倒入可乐刚好可以和鸡翅面差不多持平就可以，不用到太多，加盖中火焖煮7分钟左右

8.拿掉锅盖捞出里面的八角、姜片、葱段扔掉，大火翻炒至汤汁粘稠

9.出锅装盘，撒上白芝麻，放上用西红柿做的玫瑰花，美味即成

你，学废了吗？